Cosa vedere a Šibenik

Šibenik è una città speciale. Ha una storia ricca, e come potrebbe essere altrimenti, trattandosi della città autoctona più antica dell’Adriatico. Šibenik è dunque la più antica città croata autoctona sull’Adriatico. È il principale centro culturale, educativo, amministrativo ed economico della contea di Šibenik-Knin. Ci sono motivi più che sufficienti per visitare Šibenik, ma questo non è affatto tutto ciò che la città ha da offrire.

Spiagge di Šibenik

Un po’ di storia di Šibenik

Šibenik viene menzionata per la prima volta a Natale del 1066 in una donazione del re Petar Krešimir IV. Per questo motivo viene spesso chiamata anche città di Krešimir. È interessante notare che, fino all’epidemia di peste della metà del XVII secolo, Šibenik era la città più grande dell’intera costa orientale dell’Adriatico. Fu de facto capitale della Croazia dal dicembre 1944 al maggio 1945.

Šibenik ha avuto un ruolo significativo durante la fondazione della Marina militare croata.

L’odierna Šibenik è adornata dalla cattedrale di San Giacomo, la realizzazione architettonica più importante della città di quel periodo. La cattedrale fu costruita nel XV e XVI secolo e, per la sua grande importanza storica e culturale, nel 2000 è stata inclusa nella Lista del patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Per i dettagli già menzionati, possiamo dire che Šibenik si distingue tra le città croate. Oggi questa città incanta con la sua bellezza e il suo patrimonio storico e culturale. Pochissime città possono vantare un numero così grande di interessanti dettagli del passato e di edifici conservati da secoli.

Se parliamo di edifici che si impongono e dominano l’area urbana, dobbiamo certamente menzionare la fortezza rinascimentale di San Nicola e le fortezze di San Michele, San Giovanni e Šubićevac.

Per concludere la storia di Šibenik, va ricordato che a Šibenik è nato Faust Vrančić. Questo scienziato e visionario, lessicografo e narratore, filosofo e teologo, è la figura rinascimentale croata più importante. Faust Vrančić è autore del primo dizionario croato, e anche autore della celebre opera di progetti e invenzioni Machinae novae (Macchine nuove). Oggi è forse più noto per il disegno homo volans (l’uomo volante), che è considerato la prima raffigurazione stampata di un lancio con il paracadute nella storia.

La posizione geografica favorisce il turismo

Šibenik è impreziosita da una costa molto frastagliata. Sorge alla foce del fiume Krka ed è la città centrale della Dalmazia centrale. Si trova a metà strada tra Zara e Spalato.

Oltre alla costa frastagliata, questa città è favorita da un arcipelago sviluppato, ricco di numerose isole, isolotti, insenature e, naturalmente, mare pulito.

L’odierna Šibenik la descriviamo come una città piena di spirito, canti e vino dalmata. Questa città ha conservato i valori antichi e coltiva la propria storia. È una destinazione che molti visitano, ammirando la ricchezza di questa città.

Nei dintorni di Šibenik si trovano due parchi nazionali, Krka e Kornati, e la parte sud-orientale (più piccola) del Parco naturale del lago di Vrana. Sono tutte ulteriori motivazioni per venire a Šibenik e trascorrere giorni indimenticabili della vostra vacanza.

Turismo a Šibenik

Šibenik è senza dubbio una delle città più ambite della nostra costa. Il ricco patrimonio storico e culturale, la costa frastagliata e la vicinanza di alcuni parchi naturali favoriscono sotto ogni aspetto il turismo di questa città.

Chiunque arrivi in Dalmazia, da qualche parte vicino a Šibenik, dovrebbe visitare anche questa antica città croata. Oltre a nuotare, prendere il sole e godersi i caffè e i ristoranti della città, Šibenik offre ai suoi ospiti edifici che hanno alcune centinaia di anni. Uno di questi si trova proprio nel centro della città – il Teatro di Šibenik. Fu costruito nel 1870 in risposta a un’iniziativa degli abitanti della città di allora.

È interessante notare che si tratta dell’unico edificio teatrale in tutta la Croazia la cui costruzione è stata finanziata proprio dai suoi utenti – i cittadini. Oggi questo edificio è il più antico edificio teatrale della Croazia. È ancora in funzione e da quasi 50 anni consecutivi ospita il Festival internazionale dell’infanzia. Il festival si tiene ogni anno ed è uno degli eventi più importanti della città.

Se siete arrivati come turisti e amate scoprire i vecchi dettagli delle nostre città, vi catturerà sicuramente l’attenzione anche il Giardino mediterraneo del monastero, di epoca medievale. Si trova all’interno del Monastero francescano di San Lorenzo. Il giardino ha un carattere spiccatamente didattico e svolge proprio questa funzione. È infatti un luogo in cui potete conoscere tutte le piante mediterranee, contrassegnate con i nomi croati e i nomi latini originali.

Quando desiderate una pausa e vi sedete all’ombra, vi suggeriamo di visitare uno dei caffè della città. Se invece cercate un boccone gustoso, scegliete sicuramente uno dei ristoranti in città. Le specialità di pesce vi conquisteranno.

I veri buongustai riconosceranno la qualità delle teće di Šibenik e i profumi della griglia. Nelle teće, tradizionali contenitori di ferro coperti per la cottura, si preparano i migliori piatti dalmati, diffondendo i loro aromi in tutto il ristorante. Il vostro appetito sarà sicuramente stuzzicato dai ricchi profumi della buzara di gamberi o molluschi, del brudet o di un minestrone di verdure. Se preferite altro, consigliamo il risotto di carne o di frutti di mare, oppure forse uno stufato di legumi, una zuppa di pesce o bietole con pesce alla griglia.

Le ricette culinarie non finiscono qui. Se desiderate pesce alla griglia, arrosto allo spiedo o pesce sotto la peka, in qualsiasi ristorante il vostro desiderio sarà esaudito. Gustosi piatti di gamberi, molluschi, maiale o agnello vengono preparati ogni giorno, con piccoli dettagli con cui la cucina si è adattata al territorio di Šibenik.

Ricerche storiche indicano che questi stessi piatti venivano preparati già più di 8000 anni fa.

Le usanze gastronomiche e la ricchezza di sapori e aromi hanno influito in modo significativo sullo sviluppo del turismo. Gli ospiti riconosceranno sempre la qualità della cucina, ricorderanno i sapori e torneranno volentieri ogni volta che ne avranno l’occasione.

Negli ultimi anni Šibenik registra un notevole aumento del numero di ospiti, che per la maggior parte alloggiano in strutture alberghiere, seguite da alloggi privati e campeggi. L’offerta di appartamenti a Šibenik è soddisfacente, anche se ogni stagione si nota la necessità di posti letto aggiuntivi. Se avete deciso di venire a Šibenik, vi consigliamo di controllare tempestivamente l’offerta e prenotare in anticipo.